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INGREDIENTES

• 1/2 kg de feijão verde
• 1 xícara de bacon picado
• 500 gr de carne seca
•  cebola picada
• 4 dente de alho amassado
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 xícaras e 1/2 (chá) de arroz lavado e escorrido
• 150 g de queijo de coalho

PREPARO:

1.    Cozinhe o feijão na panela de pressão, assim que levantar fervura marque 5 minutos e desligue o fogo. Escorra o feijão e reserve.,

2.    Deixe a carne seca de véspera em água fria. No dia seguinte cozinhe por 30 minutos. Pique e reserve.

3.    Em outra panela frite o bacon,  doure a cebola e o alho

4.    Junte o arroz e refogue bem

5.    Acrescente a carne,  o feijão já cozido. Água fervente o suficiente para  arroz.  Sal a gosto.

6.    Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar até que o arroz fique cozido, úmido e com consistência cremosa

7.    Cubra o arroz com o queijo  e salsinha picada.

8.    Tampe a panela novamente e deixe que o vapor derreta o queijo .

9.    È uma delícia!!!

BOLO DE BANANA NANICA

• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher (chá) de essencia de baunilha
• 1 xícara de açucar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara de açucar para a calda
• 5 bananas nanicas cortadas em rodelas

• MODO DE PREPARO

1. Leve ao fogo numa forma redonda de 24 cm o açúcar para caramelizar
2. Espalhe no fundo e em volta da forma
3. Coloque as rodelas de banana no fundo da forma
4. bata todos os ingredientes da massa no liquidificador
5. Despeje sobre as bananas
6. Asse em forno médio por cerca de 40 minutos
7. Desenforme ainda quente

FLORES DE MAIO